８月は陶芸家さんの展示でしたので、
作家さんの器にデザートを盛ってお出ししました。

今月は書き下ろし絵本の展示ですので…
お皿の中も絵本の世界にすることにしました！

展示テーマのツリーハウスに見立て
ケーキを木の絵の上に盛りつけます。
木の絵は作家さんにご協力いただき、
特別に描いていただきました。

『ズコットのツリーハウス』

ケーキはイタリアの「ズコット」というドーム型のお菓子。
スポンジの中に、
洋酒に漬け込んだ木の実やドライフルーツの入ったクリームを詰めて
凍らせた、冷たいケーキです。

展示期間中だけの限定デザート。
この機会にどうぞ召し上がってみてください。

８／３１（火）〜１０／２（土）

茅ヶ崎在住の絵本作家akiさんの絵は、とても温かく、心に残ります。
今回はすずの木カフェでの開催ということで、「ツリーハウス」をテーマに考えてくれました。
会期中は展示のテーマに合わせたオリジナルデザートをご用意しています！

「子供の頃に、登った木、仲間と作ったひみつきち。
ツリーハウスに、多くの人が心惹かれるのは、そんな記憶からかもしれません。
路地裏の、隠れ家のようなこのカフェに、あの時の景色、風の匂いを　
ちょっぴり感じにいらしてください。（DMより）」

※「すずの木カフェ便り」で予告していた豚肉と夏野菜のブレゼは、天候不順のため野菜の予定が合わず、見送らせていただきます。

●Bランチ（1050円）：
「鶏肉のココナッツカレー」
ソテーした鶏肉とナスをココナッツとともに煮込みます。
今週は伊藤さんのところで落花生が採れるようなので、茹で落花生トッピングの予定です。
（ごはん、サラダ、ドリンク付き）

●サンドイッチランチ（850円）：
「フォカッチャのサンドイッチ」
ベーコンとたっぷりの野菜をはさんだボリュームサンド。スープとご一緒にどうぞ。
（ミニスープ、ドリンク付）

●スープセット（７５０円）：
「かぼちゃの冷たいポタージュ」
人気の冷たいかぼちゃのスープも、そろそろ今年は最後でしょうか。
秋には少し違う形でご用意する予定です。
もちろん、温めることもできますので、お申し付け下さい。
（ミニサラダ、パン、ドリンク付）

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※ランチのサラダやスープ、付け合わせの野菜は、茅ヶ崎本村の有機栽培農家伊藤さんのお野菜を中心に地元産を心掛けています。（全てではありません。）
旬の物をできるだけ選んでいますので、サラダなどは内容が定まりませんが、
季節の味をお楽しみ下さい。

※ランチのお飲み物や、ミニサラダ、ミニスープ
は各２００円で追加オーダーもお受けしております。

※ランチドリンクは「コーヒー（温、冷）」、「紅茶（温、冷）」、「ハーブティー（温、冷）」、「ミニグラスワイン（赤、白）」の中からお選びいただけます。

※ランチのミニデザート（２５０円）、あります。
　（今はティーゼリー、メロンシャーベット添えです。）

ご家庭でもっと美味しくコーヒーを入れたいという方、
コーヒーのことを勉強してみたい方、
この機会に是非ご参加下さい！

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●日時　　9月26日（日）14:00〜16:00頃まで
●場所　　すずの木カフェ
●受講料　3000円（おやつ、おみやげ付き）
●内容
　【前半】抽出編
　　-ペーパードリップでの抽出方法
　　先生にお手本を見せていただき、実際にみなさんでいれてみます。
　　人によって味が変わるのをテイスティングしてみましょう。
　
　【後半】テイスティング編
　　-産地別スペシャルティコーヒーのカッピング
　　コーヒーの豆によっての味の違いをテイスティング。
　　好みの味を見つけましょう。

　【おまけ】質問タイム
　　-お茶とケーキをいただきながら、普段から気になるコーヒーのことをいろいろお話下さい。

●講師　　
　「コトブキカフェ」中西亮太さん
　湘南エリアでの自家焙煎コーヒーのカフェ開業を目指し現在準備中です。
一部の店舗などに卸販売をする傍ら、スペシャルティコーヒーを中心にコーヒー本来の味を伝え、楽しんでもらえるようなワークショップなどを不定期に開催されています。

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ご家族やお友達同士での参加はもちろん、お一人さまでもお気軽にご参加下さい。
お申し込みは店頭、お電話、メールにてお受けしております。

たくさんのお申し込みをお待ちしております！

●Bランチ（1050円）：
「夏野菜と肉団子のカレー」
とろりとろけたナスと肉団子のカレーです。夏野菜を添えて。
（ごはん、サラダ、ドリンク付き）

●サンドイッチランチ（850円）：
「フォカッチャのサンドイッチ」
ベーコンとたっぷりの野菜をはさんだボリュームサンド。スープとご一緒にどうぞ。
（ミニスープ、ドリンク付）

●スープセット（７５０円）：
「レンズ豆のスープ」
レンズ豆と香味野菜を煮込んだポタージュです。
冷たくしても温かくしても。
（ミニサラダ、パン、ドリンク付）

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8/28（土）は14時まで貸切りとなっております。
15時頃までランチもありますので、

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※ランチのサラダやスープ、付け合わせの野菜は、茅ヶ崎本村の有機栽培農家伊藤さんのお野菜を中心に地元産を心掛けています。（全てではありません。）
旬の物をできるだけ選んでいますので、サラダなどは内容が定まりませんが、
季節の味をお楽しみ下さい。

※ランチのお飲み物や、ミニサラダ、ミニスープ
は各２００円で追加オーダーもお受けしております。

※ランチドリンクは「コーヒー（温、冷）」、「紅茶（温、冷）」、「ハーブティー（温、冷）」、「ミニグラスワイン（赤、白）」の中からお選びいただけます。

※ランチのミニデザート（２５０円）、あります。
　（今はティーゼリー、メロンシャーベット添えです。）

●Bランチ（1050円）：
「ヒヨコ豆とチキンのカレー」
ぽくぽくした食感が楽しいヒヨコ豆とやわらかくほぐれた鶏肉のカレーです。
夏野菜添え。
（ごはん、サラダ、ドリンク付き）

●サンドイッチランチ（850円）：
「フォカッチャのサンドイッチ」
ベーコンとたっぷりの野菜をはさんだボリュームサンド。スープとご一緒にどうぞ。
（ミニスープ、ドリンク付）

●スープセット（７５０円）：
「カボチャの冷たいスープ」
カボチャの甘味が美味しいポタージュです。
温めることもできますので、お申し付け下さい。
（ミニサラダ、パン、ドリンク付）

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※ランチのサラダやスープ、付け合わせの野菜は、茅ヶ崎本村の有機栽培農家伊藤さんのお野菜を中心に地元産を心掛けています。（全てではありません。）
旬の物をできるだけ選んでいますので、サラダなどは内容が定まりませんが、
季節の味をお楽しみ下さい。

※ランチのお飲み物や、ミニサラダ、ミニスープ
は各２００円で追加オーダーもお受けしております。

※ランチドリンクは「コーヒー（温、冷）」、「紅茶（温、冷）」、「ハーブティー（温、冷）」、「ミニグラスワイン（赤、白）」の中からお選びいただけます。

※ランチのミニデザート（２５０円）、あります。
　（今はティーゼリー、メロンシャーベット添えです。）

１８（水）からは通常営業です。
引き続き苔玉と器の展示もございます。
夏の終わりをゆったりお楽しみ下さい。

●Bランチ（1050円）：
「ヒヨコ豆とチキンのカレー」
ぽくぽくした食感が楽しいヒヨコ豆とやわらかくほぐれた鶏肉のカレーです。
夏野菜添え。
（ごはん、サラダ、ドリンク付き）

●サンドイッチランチ（850円）：
「フォカッチャのサンドイッチ」
ベーコンとたっぷりの野菜をはさんだボリュームサンド。スープとご一緒にどうぞ。
（ミニスープ、ドリンク付）

●スープセット（７５０円）：
「カボチャの冷たいスープ」
カボチャの甘味が美味しいポタージュです。
温めることもできますので、お申し付け下さい。
（ミニサラダ、パン、ドリンク付）

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※ランチのサラダやスープ、付け合わせの野菜は、茅ヶ崎本村の有機栽培農家伊藤さんのお野菜を中心に地元産を心掛けています。（全てではありません。）
旬の物をできるだけ選んでいますので、サラダなどは内容が定まりませんが、
季節の味をお楽しみ下さい。

※ランチのお飲み物や、ミニサラダ、ミニスープ
は各２００円で追加オーダーもお受けしております。

※ランチドリンクは「コーヒー（温、冷）」、「紅茶（温、冷）」、「ハーブティー（温、冷）」、「ミニグラスワイン（赤、白）」の中からお選びいただけます。

※ランチのミニデザート（２５０円）、あります。
　（今はティーゼリー、メロンシャーベット添えです。）

8月3日（火）〜8月28日（土）
（8/13〜17は夏期休業になります。）

苔玉作家、湯川紀子さんの小さなかわいらしい苔玉と、
丹羽健一郎さんの器の二人展です。
丹羽さんの涼しげでやさしい器に、爽やかな緑がよく似合います。

湯川さんの苔玉は、今回はすずの木をテーマにしたオリジナル作品もあり。
会期中は、苔玉と器の販売もしております。
お散歩がてら、見にいらして下さい。

※最終日の8/28（土）は14時まで貸切りとなっておりますのでご注意下さい。（15時頃まではランチあります。）

いつもテーブルの上を癒してくれているおなじみの苔玉。
今回はこの苔玉を作ってくれている作家の湯川紀子さんと
陶芸家、丹羽健一郎さんの器の二人展です。

苔玉と器二人展『すずの木の下で』

８月の暑い日に、すーと風が通り抜けるような涼やかな展示をお楽しみ下さい。
（会期中は苔玉、器の販売もしています。）