2018年度 暮らしのハーブ教室スケジュール

暮らしのハーブ教室 2018　スケジュール

2018年4月からの暮らしのハーブ教室のお申込みの受付を開始致します。今年度もみなさまと日々の生活をハーブとともに過ごす健やかなひとときをご提案させていただきます。

春夏秋冬のハーブの成長に合わせた、暮らしの手仕事の教室です。ハーブの育て方から、フレッシュハーブとドライハーブそれぞれの利用法などを料理とガーデンの立場からご提案します。ハーブを暮らしに取りいれ、健やか過ごしていくきっかけに。ご参加お待ちしております。

⚫食とハーブの教室
-食事、お土産 、ランチのレシピ付き
-毎回9:30〜11:30 教室 / 11:30〜12:30 お食事
※ハーブ教室ですので、料理の実演が全てあるわけではありません。

⚫庭とハーブの教室
-お茶とおやつ、実習したもののお持ち帰り (食事は付きません)
-店内での教室の日と、外での実習の日があり、時間はスケジュールをご確認ください。

〇4/7(土) 庭 (12名/屋外作業あり)
「メディカルハーブ、エディフルフラワーを育てる」
～有機栽培のお話しと、寄植え鉢と自然農薬つくり～
9:30〜11:30

〇5/5(土) 食 (6名)
「様々なハーブを知る」
〜ハーブティーとハーブを使った春夏のデザート〜
9:30〜11:30 教室/11:30〜12:30 お食事

〇6/9(土) 庭 (12名/屋外作業あり)
「アジアのハーブ、温帯地域のハーブを育てる」
～種まきとキッチンハーブの育て方、寄植え鉢つくり～
9：30～11：30

〇7/5(木)・7/7(土) 食 (各6名)
「フレッシュハーブの食卓」
～フレッシュハーブの使い方～
9:30〜11:30 教室/11:30〜12:30 お食事

〇8/4(土) 庭(8名)
「ハーブの蒸留体験とデイリーケアのついて」
～蒸留水の化粧水作りとチンキ剤作り～
9:00〜11:00 （８月は９時開始です）

〇8/30(木)・9/1(土) 食 (各6名)
「収穫したハーブの保存法」
〜ドライハーブ作り、酢漬け、オイル漬け〜
9:30〜11:30 教室/11:30〜12:30 お食事

〇10/6(土) 庭 (12名/屋外作業あり)
「ハーブのお手入れと収穫、秋植えハーブの育て方」
～挿し木と管理法のお話しと、寄植え鉢つくり～
9:30〜11:30

〇11/1(木)・11/3(土) 食 (各6名)
「ドライハーブの使い方」
〜料理編 ミックスハーブ・煮込み料理について〜
9:30〜11:30 教室/11:30〜12:30 お食事

〇12/2(日) 庭 (12名)
「自然素材とハーブでつくるX’masリース」
～フレッシュハーブやドライフラワー木の実のリース～
9:30〜12:00

〇12/6(木)・12/8(土) 食(各6名)
「ドライハーブの使い方」
〜お菓子編 クリスマスのお菓子〜」
9:30〜11:30 教室/11:30〜12:30 お食事

〇2/2 (土) 庭 (12名/屋外作業あり)
「オールドローズを育てる
～ロースヒップの成るバラと有機栽培での管理法～
9:00〜11:00 （２月は９時開始です）

〇2/28(木)・3/2 (土) 食 (各6名)
「ハーブを使ったサンドイッチとスープの話」
～ハーブ応用編　一年のおさらい～
9:30〜11:30

〈受講料とお申込み方法〉

⚫受講料
1回 4500円
4回チケット(料理2回、ガーデン2回) 16000円

⚫会場
すずの木カフェ
茅ヶ崎市元町4-32
0467-82-3411

講座のご予約は3ヶ月に先まで承ります。
4回チケットの方はチケット購入時にご希望の講座をお選びいただきます。
予定講座を変更なさる場合は、お早めにお願いいたします。(1週間前よりキャンセル料が発生します)

⚫お申込み、お問合せ
お申込みと教室についてのお問い合わせは、こちらのページのメッセージ、又はすずの木カフェへお願いします。

すずの木カフェェ
茅ヶ崎市元町4-32
0467-82-3411
info@suzunokicafe.com

⚫キャンセル料
ご予約の変更、キャンセルは一定のキャンセル料を申し受けます。

1週間前より30%
3日前より 50%
前日、当日は全額

ご予定が変わられた場合は、なるべくお早めにご連絡お願いいたします。

講師紹介

⚫︎ガーデン講師
KoHo natural garden design
herb&organic gardener 田辺美緒。
いつの時代になっても自然と共存し暮らしていけるよう、有機栽培自然農薬で地球にも人にも心地よいガーデニング。土と緑に触れることで芽生えてくるもの、 日々の生活を緑と暮らすライフスタイルを広める。
教室では育てるハーブ、ガーデンでの活用、クラフト等を担当。
http://koho-natural.garden

⚫︎料理講師
すずの木カフェ店主、吉村千絵。
フランス料理と美学を学び、2009年にすずの木カフェを開店。体に優しく、季節に寄り添った食卓を大切にする。
教室では食べもの、飲みものとしてのハーブの扱い方を担当。

路地裏の静かなカフェ