「暮らしのハーブ教室 2017年度スケジュール」

2016年春に開講した「暮らしのハーブ教室」の2017年度のスケジュールがご用意できました。

月に一度、すずの木カフェにてハーブのある暮らしに触れませんか。
春夏秋冬のハーブの成長に合わせた、暮らしの手仕事の教室です。ハーブの育て方から、フレッシュハーブとドライハーブそれぞれの利用法などを料理とガーデンの立場からご提案します。ハーブを暮らしに取りいれ、健やか過ごしていくきっかけに。
ご参加お待ちしております。

⚫︎食とハーブの教室
-食事、お土産 、ランチのレシピ付き
-毎回9:30〜11:30 教室 / 11:30〜12:30 お食事
※ハーブ教室ですので、料理の実演が全てあるわけではありません。
⚫︎庭とハーブの教室
-お茶とおやつ、実習したもののお持ち帰り (食事は付きません)
-店内での教室の日と、外での実習の日があり、時間はスケジュールをご確認ください。

⚫︎受講料
-1回 4500円
-4回チケット(料理2回、ガーデン2回) 16000円

⚫︎会場、お申し込み
-すずの木カフェ
茅ヶ崎市元町4-32
0467-82-3411/info@suzunokicafe.com 

⚫︎「暮らしのハーブ教室」のページは
こちら 
から。
過去の教室の様子等もご覧いただけます。

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講師紹介
⚫︎ガーデン講師
KoHo natural garden design
herb&organic gardener 田辺美緒。
いつの時代になっても自然と共存し暮らしていけるよう、有機栽培自然農薬で地球にも人にも心地よいガーデニング。土と緑に触れることで芽生えてくるもの、 日々の生活を緑と暮らすライフスタイルを広める。
http://koho-natural.garden
⚫︎料理講師
すずの木カフェ店主、吉村千絵。
体に優しく、季節に寄り添った食卓を大切にする。
10代の頃、旅先で飲んだミント水に感動したのがハーブとの出会い。以来、いつもハーブが傍らにあり、ハーブへの興味は尽きない。教室では食べもの、飲みものとしてのハーブの扱い方を担当。

路地裏の静かなカフェ


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《2017年スケジュール》

〇4/15(土) 庭 (12名/屋外作業あり)
-「有機栽培でメディカルハーブを育てる」
~有機肥料のお話しと寄植え鉢と自然農薬つくり~
9:30〜11:30

〇5/6(土) 食 (6名)
「いろいろなハーブを知る〜オリジナルブレンドハーブティーづくりと、ハーブを使ったスープの話〜」
(お土産)オリジナルブレンドハーブティー
9:30〜11:30 教室/11:30〜12:30 お食事

〇6/17(土) 庭 (12名/屋外作業あり)
「ラベンダーを学び育てる」
~ラベンダーの系統と寄植え鉢とハーブの夏越~
9:30~11:30

〇7/1(土) 「フレッシュハーブの使い方〜マリネの方法とハーブソース〜」
9:30〜11:30 教室/11:30〜12:30 お食事
(お土産)ハーブオイルとバジルソース

〇8/5(土) 庭(8名)
「ハーブの蒸留体験とデイリーケアについて」
~蒸留水の化粧水作りと天然虫よけスプレー作り~
9:00〜11:00 (8月のみ9時開始です)

〇9/2(土) 食 (6名)
「収穫したハーブの保存法〜ドライハーブのの作り方とビネガーマリネ〜」
(お土産)胡瓜のディルピクルス
9:30〜11:30 教室/11:30〜12:30 お食事

〇10/7(土) 庭 (12名/屋外作業あり)
「HERB&VEGITABLE!秋まきの種と野菜つくり」
~コンパニオンプランツと有機栽培~
9:30〜11:30

【10/22(日) special講座 (15名) *雨天中止】
「KoHoの畑”NIYOL”でハーブ栽培を学ぶ」
~ハーブと草花で草木染と畑でランチ~
川崎市麻生区にあるハーブ畑での実習とランチ付の特別講座です。
・畑のハーブ紹介や栽培のお話し
・草木染の実習(強風や天候により内容が変更になることご了承ください)
・フレッシュハーブティーとランチ付懇親会。
10:00~13:30
参加費5000円(実習、ランチ、お土産付) *畑までの交通費は実費となります。

〇11/4(土) 食 (6名)
「ドライハーブの使い方〜ミックスハーブと煮込み料理〜」
(お土産)エルブドプロヴァンスとブーケガルニのサシェ
9:30〜11:30 教室/11:30〜12:30 お食事

〇12/2(土) 食(6名)
「ハーブを使ったクリスマスの食卓」
(お土産)ホットワイン用ハーブ&スパイスミックス
9:30〜11:30 教室/11:30〜12:30 お食事

〇12/3(日)庭 (12名)
「自然素材とハーブでつくるX’masリース」
~フレッシュハーブやドライフラワー木の実のリース~
9:30〜11:30

〇2/3(土) 食 (6名)
「ハーブのお菓子とアレンジドリンク」
(お土産)ハーブチャイブレンドとハーブのお菓子
9:30〜11:30 教室/11:30〜12:30 お食事

〇3/31(土) 庭 (12名/屋外作業あり)
「樹木と野草のコケ玉盆栽つくり」
~日本の薬草と盆栽の仕立て方~
9:30〜11:30

「絵本りんご」朗読会

現在展示中の原画展「絵本 りんご」 の、作者のエリさんご自身による、朗読会を開催します。
今回の絵本は点字や刺繍による絵など、目の不自由な作者さんならではの作品となっております。是非、実際に原画に手で触れ、朗読を通してお話を耳から味わってください。いつも絵本を読む感覚とはまた違った楽しみがあることと思います。

詩人、作詞家であるエリさんの紡ぎ出すやさしい言葉は、心へすっと入ります。

●2016年 12月14日(水) 15:30〜16:30 大人向け
●2016年 12月17日(土) 10:30〜11:30 子ども向け

●大人 800円、子ども(小学生以上)400円
お話をイメージしたおやつとりんごジュース付き
(「絵本りんご」の他の作品の朗読もあります。)

ご予約は店頭、又はお電話 0467-82-3411、メール info@suzunokicafe.com にて承ります。

秋の幻燈会 ハープの音とうさぎのさとうくん

『秋の幻燈会 ハープの音とうさぎのさとうくん』

シリーズ3冊が出版されている「うさぎのさとうくん」の作者、相野谷由起さんと、すずの木カフェではお馴染みのアイリッシュハープ奏者・梅田千秋さんによる絵と音のパフォーマンス。

絵本の原画をスクリーンに映し出す幻燈に、作者自身の朗読と、ハープをはじめとした様々な楽器の演奏。お子さまから大人の方まで、色と音の織りなす世界を、すずの木カフェ特製のおやつと共にお楽しみください!

●日時:2016年9月19日(月・祝)

●時間:1回目 10時半オープン 11時スタート
2回目 14時オープン 14時半スタート
(入替制、各50分+お茶の時間です。)

●料金:大人 2000円 こども500円(小学生以下)
(特製おやつと飲み物付き)
※赤ちゃんや大人のお膝に座るなど、お席を使わないお子さまは無料です。

●ご予約:すずの木カフェ店頭、お電話0467-82-3411、メール(info@suzunokicafe.com )まで。
ご予約の際は、ご希望の回と、お子さま連れの方はお席の要不要をお伝えください。

※尚、当日は一般営業はございませんので、ご了承ください。

秋の始まり、素敵な時間をご一緒しましょう。

『暮らしのハーブ教室』開講します

2016年4月より、すずの木カフェにてハーブ教室を開催します。
季節折々のハーブの育て方、保存法、使い方などを、お庭と料理の切り口でご案内していきます。
自然で豊かな暮らしのきっかけになれば嬉しいです。

詳しくはこちらのページ、「暮らしのハーブ教室」と下記をご参照ください。

講師紹介
⚫︎料理: すずの木カフェ 吉村千絵
体に優しく、季節に寄り添った食卓を大切にする。10代の頃、旅先で飲んだミント水に感動したのがハーブとの出会い。以来、いつもハーブが傍にあり、ハーブへの興味は尽きない。
フランス料理を学び、料理、サービスを経験ののち、2009年より地元茅ヶ崎にすずの木カフェカフェを開く。
教室では食べもの、飲みものとしてのハーブの扱いを担当します。

⚫ガーデン: KoHo natural garden design 田辺美緒
herb&organic gardener。いつの時代になっても自然と共存し暮らしていけるよう、有機栽培自然農薬で地球にも人にも心地よいガーデニング。土と緑に触れることで芽生えてくるもの、 日々の生活を緑と暮らすライフスタイルを広める。
2016年4月1日にKoHoSHOPオープン。
http://koho-natural.garden
教室ではハーブの育て方やクラフト、メディカルハーブなどを担当します。

<受講料とお申込み方法>
⚫受講料
1回 4000円
4回チケット 14000円 (料理2回、ガーデン2回)
-講座のご予約は3ヶ月に先まで承ります。
-4回チケットの方はチケット購入時にご希望の講座をお選びいただきます。
予定講座を変更なさる場合は、お早めにお願いいたします。(1週間前よりキャンセル料が発生します)

⚫︎お申込み、お問合せ
-お申込みと教室についてのお問い合わせは、すずの木カフェへお願いします。
すずの木カフェ
茅ヶ崎市元町4-32
0467-82-3411
info@suzunokicafe.com
-庭とハーブの教室の詳細については、こちらのページのメッセージ、又はKoHo natural garden designさんへお願いいたします。
川崎市高津区久本1-16-21
フィオーレの森 香取園芸造園内
Koho-natural.garden
044-857-6616

⚫︎キャンセル料
ご予約の変更、キャンセルは一定のキャンセル料を申し受けます。
1週間前より30%
3日前より 50%
前日、当日は全額
ご予定が変わられた場合は、なるべくお早めにご連絡お願いいたします。

<年間スケジュール>
料理のクラスとガーデンのクラスを織り交ぜて1年間の講座をご用意しました。
1回のみのご参加でも楽しめる内容となっております。
お問い合わせの上、ご予約をお願いいたします。

⚫︎食とハーブの教室
-食事、お土産 、ランチのレシピ付き
-毎回9:30〜11:30 教室 / 11:30〜12:30 お食事
※ハーブ教室ですので、料理の実演が全てあるわけではありません。
⚫︎庭とハーブの教室
-お茶とおやつ、実習したもののお持ち帰り (食事は付きません)
-店内での教室の日と、外での実習の日があり、時間はスケジュールをご確認ください。
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-4/30(土) 食 (6名)
「いろいろなハーブを知る〜フレッシュとドライのオリジナルブレンドハーブティーづくり〜」
-5/7(土) 庭 (10名/外作業あり)9:30〜
-「種まきと挿し木と自然農薬づくり〜有機種子と各種ミントの栽培、有機栽培について〜」
-6/11(土) 食 (6名)
「フレッシュハーブの使い方〜マリネの方法とハーブソース〜」
-7/2(土) 庭 (8名)9:00〜
「薬草の草盆栽つくり〜日本の薬草と草盆栽の仕立て方と育て方〜」
-8/6(土) 食 (6名)
「フレッシュハーブの食卓〜フィンヌゼルブとハーブを使ったピクルス〜」
-9/3(土) 食 (6名)
「収穫したハーブの保存法〜ドライハーブのの作り方とビネガーマリネ〜」
-10/1(土) 庭 (12名/外作業あり)9:30〜
「いろいろセージの寄植鉢と剪定法〜ハーブ全般のお手入れと剪定について〜」
-11/5(土) 食 (6名)
「ドライハーブの使い方〜ミックスハーブと煮込み料理〜」
-12/4(日) 庭 (8名)9:30〜
「ハーブのクリスマススワッグ(壁飾り)つくり〜基本素材にそれぞれ自由にハーブをセレクトし仕上げます〜」
-1/7(土) 庭 (8名)9:00〜
「蒸留体験とみつろうクリームつくり〜お庭のハーブで作る手づくりコスメについて〜」
-2/4(土) 食 (6名)
「ハーブのお菓子とアレンジドリンク」
-3/25(土) 庭 (10名/外作業あり)9:30〜
「メディカルハーブ寄植鉢とオイルつくり〜ハーブの育て方と取り入れ方、効能について〜」

アイルランド音楽と聖パトリックのお茶会

下記のイベントは満席となりました。
(キャンセル待ちをご希望のお客様はお問い合わせください)
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3月のアイルランドのお祭り「聖パトリックスデー」に合わせた、アイルランド音楽のライブを開催します。
演奏はイーリアンパイプスとアイリッシュハープの「生梅(なまうめ)」のお二人。今回は午前中は小さなお子さまも一緒に楽しめるプログラム、午後は大人の方向けと2回の演奏でお届けします。共にすずの木カフェ特製のアイルランドにちなんだおやつとお茶付きです。
アイルランドのバグパイプとハープの音色、そして味覚も楽しめる春のひと時を….!

●2016年3月21日(月・振)
※当日はライブのみの営業で、通常営業はお休みです。

●午前の部(お子さま連れ限定)  
-時間 10:30会場 11:00〜12:00頃まで
-料金 おとな  1800円
   こども    500円
(※赤ちゃんやおとなのお膝に座るなどお席を使わないお子さまは無料です。ご予約時にお子さまの年齢、お席の要不要をお伝えください)

●午後の部
-時間 14:00会場 14:30〜15:30頃まで
-料金 2200円

料金は各回ともに、演奏、飲み物、特製おやつが入った価格となっております。

●ご予約・お問い合わせ
-「すずの木カフェ」 店頭、又はお電話(0467-82-3411)
-「生梅(なまうめ)」namaume@live.jp

すずの木カフェでは久しぶりの「生梅」の演奏。
どうぞお楽しみに!

https://www.facebook.com/events/544429099056939/