すずの木カフェ

ワイン教室　第二回目締め切りました

10月から３回コースで開講のワイン教室ですが、
第２回（11月20日）は募集を締め切りました。

第３回の12/11（土）はまだ空きがありますので、
ご興味のある方はお問い合わせ下さい。

ワインセミナーは、思ったよりも多くの方から反応があり、
みなさんのワインへの興味に嬉しい驚きです。

今回参加できなかった方もいらっしゃいますので、
また春頃に同じようなクラスを開講する予定でいます。

お楽しみに☆

ワイン教室詳細はこちら↓

「初心者のためのワイン教室」

【第３回　珈琲セミナー　11/21（日）　】

珈琲セミナー第三回です。
初心者の方にわかりやすい内容でご用意しています。
参加者全員にドリップの体験をしていただきますよ。

ご家庭でもっと美味しくコーヒーを入れたいという方、
コーヒーのことを勉強してみたい方、
この機会に是非ご参加下さい！

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●日時　　11月21日（日）14:00〜16:00頃まで
●場所　　すずの木カフェ
●受講料　3000円（おやつ、おみやげ付き）
●内容
　【前半】抽出編
　　-ペーパードリップでの抽出方法
　　先生にお手本を見せていただき、実際にみなさんでいれてみます。
　　人によって味が変わるのをテイスティングしてみましょう。
　
　【後半】テイスティング編
　　-産地別スペシャルティコーヒーのカッピング
　　コーヒーの豆によっての味の違いをテイスティング。
　　好みの味を見つけましょう。

　【おまけ】質問タイム
　　-お茶とケーキをいただきながら、普段から気になるコーヒーのことをいろいろお話下さい。

●講師　　
　「コトブキカフェ」中西亮太さん
　湘南エリアでの自家焙煎コーヒーのカフェ開業を目指し現在準備中です。
一部の店舗などに卸販売をする傍ら、スペシャルティコーヒーを中心にコーヒー本来の味を伝え、楽しんでもらえるようなワークショップなどを不定期に開催されています。

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ご家族やお友達同士での参加はもちろん、お一人さまでもお気軽にご参加下さい。
お申し込みは店頭、お電話、メールにてお受けしております。

たくさんのお申し込みをお待ちしております！

初心者のための『ワイン教室』

以前からリクエストのあったワイン教室、
やっと開催することになりました。

すずの木の週替わりランチは、ワインにあうものばかり。
平日のお昼なのでなかなかご注文いただけませんが（笑）、
少しでもワインと一緒にゆったりと食事を楽しんでいただきたいので、
セットドリンクの中にミニワインも入っているのです。

ワインは基本的に食中酒です。
どんな食事にもたいてい合います。
それでもまだまだ敷居が高いと思っていらっしゃる方も多いよう。
もっと気軽に、身近なものとしてワインを楽しむ方が増えると嬉しいな、
との思いから、ワイン教室を始めることになりました。

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「ワインのことは何も知らない…でも、少しくらい知りたい」
そんな方を対象に、ワインの基礎をゼロから学びます。
全くわからないという方こそ、どうぞご参加下さい。
アルコールに強くなくても大丈夫です。
（勉強のための試飲は、ふつう飲み込まないものです。もちろん、飲んでも構いませんが＾＾）

10月から全３回で、クリスマスまでに好みのワインをみつけられるようになりましょう♪

●日程　　10月16日（土）／11月20日（土）／12月11日（土）
●時間　　18:30から２時間程
●場所　　すずのきカフェ　
●受講料　各3000円（３回全参加の場合は、各2500円）
●講師　　すずのきカフェ店主　吉村
　　　　　（日本ソムリエ協会　ソムリエ）

●内容　　

10月　：第１回目は基本から。ワインって何？からボトルの開け方、グラスの持ち方、レストランでの注文のしかたなどを学びます。
テイスティングは、「赤、白、ロゼ」の違いを知る、がテーマです。

11月　：ワインの味の違いに注目します。どんなワインが好みか言葉で表してみましょう。そして、食べ物との相性も考えてみます。
テイスティングは、赤ワインを３種類を飲み比べます。

12月　：最終回は少しだけお勉強。有名な品種や産地の名前を勉強します。
ワインリストが少し身近になるかもしれません。
テイスティングは、白ワインを３種類を飲み比べます。

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お一人でのご参加、喜んで＾＾
気になる回だけでもokです。

お申し込みは店頭、お電話、メールにて承ります。
お待ちしております。

　

Kei’s Pan完売しました

９月から始めました、月に一度の店頭でのパンの販売。
あいにくの雨にも関わらず、早々に完売いたしました。
ありがとうございました。

Kei’s Panは、当店のスタッフの一人でもあり、
実は天然酵母のパン職人のケイコさんのパンやさんです。
しっかりとした経験と実力はもとより、
彼女の優しい人柄があらわれた美味しいパン。
国産小麦を使っているのも嬉しいです＾＾

来月は10/26（火）11:30から、店頭で販売いたします。
もちろん、当店のサンドイッチやスープのパンもKei’s Panですよ…！

【第２回　珈琲セミナー　9/26（日）】

７月に引き続き、珈琲セミナーを開催します。
今回はより初心者の方にわかりやすい内容でご用意。
参加者全員にドリップの体験をしていただきます。

ご家庭でもっと美味しくコーヒーを入れたいという方、
コーヒーのことを勉強してみたい方、
この機会に是非ご参加下さい！

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●日時　　9月26日（日）14:00〜16:00頃まで
●場所　　すずの木カフェ
●受講料　3000円（おやつ、おみやげ付き）
●内容
　【前半】抽出編
　　-ペーパードリップでの抽出方法
　　先生にお手本を見せていただき、実際にみなさんでいれてみます。
　　人によって味が変わるのをテイスティングしてみましょう。
　
　【後半】テイスティング編
　　-産地別スペシャルティコーヒーのカッピング
　　コーヒーの豆によっての味の違いをテイスティング。
　　好みの味を見つけましょう。

　【おまけ】質問タイム
　　-お茶とケーキをいただきながら、普段から気になるコーヒーのことをいろいろお話下さい。

●講師　　
　「コトブキカフェ」中西亮太さん
　湘南エリアでの自家焙煎コーヒーのカフェ開業を目指し現在準備中です。
一部の店舗などに卸販売をする傍ら、スペシャルティコーヒーを中心にコーヒー本来の味を伝え、楽しんでもらえるようなワークショップなどを不定期に開催されています。

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ご家族やお友達同士での参加はもちろん、お一人さまでもお気軽にご参加下さい。
お申し込みは店頭、お電話、メールにてお受けしております。

たくさんのお申し込みをお待ちしております！