すずの木カフェ

珈琲セミナー

７月25日に珈琲セミナーを開催します。
まだ空きがありますので、ご興味のある方はどうぞご参加下さい…！

詳細はこちらをご覧下さい→「珈琲セミナー」

珈琲セミナー開催します

すずの木カフェで初めてのコーヒーイベントです。
ご家庭でもっと美味しくコーヒーを入れたいという方、
コーヒーのことを勉強してみたい方、
この機会に是非ご参加下さい！

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●日時　　７月25日（日）14:00〜16:00頃まで
●場所　　すずの木カフェ
●受講料　3000円
●内容
　【前半】抽出編
　　-ペーパードリップでの抽出方法
　　-ペーパードリップとフレンチプレスの味の違い比較
　
　【後半】カッピング編
　　-産地別スペシャルティコーヒーのカッピング
　　（※カッピング豆そのものの味をみるテイスティングのことです。）

　【おまけ】質問タイム
　　-お茶とケーキをいただきながら、普段から気になるコーヒーのことをいろいろお話しましょう。

●講師　　
　「コトブキカフェ」中西亮太さん
　湘南エリアでの自家焙煎コーヒーのカフェ開業を目指し現在準備中です。
一部の店舗などに卸販売をする傍ら、スペシャルティコーヒーを中心にコーヒー本来の味を伝え、楽しんでもらえるようなワークショップなどを不定期に開催されています。

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定員12名で先着順に受付となります。
ご家族やお友達同士での参加はもちろん、お一人さまでもお気軽にご参加下さい。
お申し込みは店頭、お電話、メールにてお受けしております。

たくさんのお申し込みをお待ちしております！

料理教室(2009/09/21)

＊イベントのお知らせ＊

『料理教室　フォカッチャを焼こう！』

すずの木カフェでの初のイベントのご案内です。
９月の連休中に、店内で料理教室を行います。

●日程：９月２１日（月）敬老の日

●時間：10時〜14時半頃まで

●定員：８名　　

●金額：4500円

●内容：
当店のサンドイッチでおなじみのイタリアパン、フォカッチャを焼きます。
パンの醗酵、焼成中にスープやデザートを作り、パンが焼けたらサンドイッチにします。
始めに作り方の説明をした後、参加者の方が実際に作る実習式です。
出来上がったらみんなで試食タイム。残りのパンはお持ち帰りいただきます。

●講師：
１）当店のスタッフで、フリーでも活動中の長谷川啓子さんがパンとお菓子を教えます。熊沢酒蔵MOKICHIの前身、「パン・ア・ラ・ビエール」でパンを修行し、イタリアでお菓子の腕を磨いてきた職人です！日頃、疑問に思っていること等もご相談下さい。

２）店主、吉村は今回はお手伝いでスープを担当。たっぷりのお野菜で、おいしいスープを作ります。

●お申し込み：
こちらのホームページのメール、お電話（申し訳ございませんが、営業日にお願いします）、ご来店にて受付いたしております。
まだ若干名の空きがございます。
ご興味のある方は早めにお問い合せ下さいませ。

tel:0467-82-3411