すずの木カフェ

今週のランチ（5/10〜14）

●Aランチ（1050円）：
「鶏肉のオレンジタラゴン風味」
オレンジでマリネした鶏のもも肉をほんのりビネガーを加えて煮込みます。
（ごはん、サラダ、ドリンク付）

●Bランチ（1050円）：
「小豆のダール（スープカレー）」
（ごはん、サラダ、ドリンク付き）

●クロックムッシュー（1050円）：
「天然酵母パンのクロックムッシュー」
天然酵母の国産全粒粉入り食パンに、矢島ハムとチーズ、ベシャメルソースを重ねて焼いたボリュームトーストです。小さめのパン２枚ですが、ボリュームはあります。
（ピクルス、ミニサラダ、ドリンク付き）

●季節の粉ものプレート（1050円）：
「ドライトマトとオリーブのスコーンプレート」
ケークサレやマフィンなどの粉ものと、たっぷりのサラダのライトミール。
（ミニスープ、ドリンク付き）

●サンドイッチランチ（900円）：
「フォカッチャのサンドイッチ」
ベーコンとたっぷりの野菜をはさんだボリュームサンド、または豆のペーストと根菜のベジサンド。
（ミニスープ、ドリンク付）

●スープセット（800円）：
「ジャガイモと春のお豆のポタージュ」
（ミニサラダ、パン、ドリンク付)

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●１コインおこさまセット（500円）：
ミニスープとフォカッチャ（又はおむすび）、ドリンクのセットです。
ドリンクはみかんジュース、リンゴジュース、牛乳、ハーブティーから選べます。
※未就学のお子さまのみとさせていただきます。

●ミニA or Bセット（700円）：
Aランチ、又はBランチをごはん、サラダと共にひと皿の小丼ぶりに。
ドリンクはみかんジュース、リンゴジュース、牛乳、ハーブティーから選べます。
※小学生以下のおこさまのみとさせていただきます。

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※ランチのサラダやスープ、付け合わせの野菜は、茅ヶ崎本村の有機栽培農家伊藤さんのお野菜を中心に地元産を心掛けています。（全てではありません。）
旬の物をできるだけ選んでいますので、サラダなどは内容が定まりませんが、
季節の味をお楽しみ下さい。
※ランチのお飲み物や、ミニサラダ、ミニスープ
は各２００円で追加オーダーもお受けしております。

※ランチドリンクは「コーヒー（温、冷）」、「紅茶（温、冷）」、「ハーブティー（温、冷）」、「ミニグラスワイン（赤、白）」の中からお選びいただけます。

今週のランチ（4/19〜23）

●Aランチ（1050円）：
「ミートローフ　新玉ねぎソース」
人参入りのミートローフにバルサミコ風味の新玉ねぎのピューレソース。
（ごはん、サラダ、ドリンク付）

●Bランチ（1050円）：
「ヒヨコ豆と鶏肉のカレー」
（ごはん、サラダ、ドリンク付き）

●クロックムッシュー（1050円）：
「天然酵母パンのクロックムッシュー」
天然酵母の国産全粒粉入り食パンに、矢島ハムとチーズ、ベシャメルソースを重ねて焼いたボリュームトーストです。小さめのパン２枚ですが、ボリュームはあります。
（ピクルス、ミニサラダ、ドリンク付き）

●季節の粉ものプレート（1050円）：
「ドライトマトとツナのスコーンプレート」
ケークサレやマフィンなどの粉ものと、たっぷりのサラダのライトミール。
（ミニスープ、ドリンク付き）

●サンドイッチランチ（900円）：
「フォカッチャのサンドイッチ」
ベーコンとたっぷりの野菜をはさんだボリュームサンド、または豆のペーストと根菜のベジサンド。
（ミニスープ、ドリンク付）

●スープセット（800円）：
「白インゲンと春野菜のポタージュ」
（ミニサラダ、パン、ドリンク付)

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●１コインおこさまセット（500円）：
ミニスープとフォカッチャ（又はおむすび）、ドリンクのセットです。
ドリンクはみかんジュース、リンゴジュース、牛乳、ハーブティーから選べます。
※未就学のお子さまのみとさせていただきます。

●ミニA or Bセット（700円）：
Aランチ、又はBランチをごはん、サラダと共にひと皿の小丼ぶりに。
ドリンクはみかんジュース、リンゴジュース、牛乳、ハーブティーから選べます。
※小学生以下のおこさまのみとさせていただきます。

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※ランチのサラダやスープ、付け合わせの野菜は、茅ヶ崎本村の有機栽培農家伊藤さんのお野菜を中心に地元産を心掛けています。（全てではありません。）
旬の物をできるだけ選んでいますので、サラダなどは内容が定まりませんが、
季節の味をお楽しみ下さい。
※ランチのお飲み物や、ミニサラダ、ミニスープ
は各２００円で追加オーダーもお受けしております。

※ランチドリンクは「コーヒー（温、冷）」、「紅茶（温、冷）」、「ハーブティー（温、冷）」、「ミニグラスワイン（赤、白）」の中からお選びいただけます。

今週のランチ(4/11〜16)

●Aランチ（1050円）：
「鶏肉の香草パン粉焼き トマトとパセリのソース」」
ソテーした鶏もも肉にハーブを混ぜたパン粉をかけ、春の野菜と共にオーブンで焼きます。生のトマトとパセリ、ゆで卵やケイパーなどを混ぜたソースでお召し上がりください。
（ごはん、サラダ、ドリンク付）

●Bランチ（1050円）：
「レンズ豆とサツマイモのベジカレー」
（ごはん、サラダ、ドリンク付き）

●クロックムッシュー（1050円）：
「天然酵母パンのクロックムッシュー」
天然酵母の国産全粒粉入り食パンに、矢島ハムとチーズ、ベシャメルソースを重ねて焼いたボリュームトーストです。小さめのパン２枚ですが、ボリュームはあります。
（ピクルス、ミニサラダ、ドリンク付き）

●季節の粉ものプレート（1050円）：
「ビーツとクリームチーズのマフィン」
ケークサレやマフィンなどの粉ものと、たっぷりのサラダのライトミール。
（ミニスープ、ドリンク付き）

●サンドイッチランチ（900円）：
「フォカッチャのサンドイッチ」
ベーコンとたっぷりの野菜をはさんだボリュームサンド、または豆のペーストと根菜のベジサンド。
（ミニスープ、ドリンク付）

●スープセット（800円）：
「人参のポタージュ」
（ミニサラダ、パン、ドリンク付)

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●１コインおこさまセット（500円）：
ミニスープとフォカッチャ（又はおむすび）、ドリンクのセットです。
ドリンクはみかんジュース、リンゴジュース、牛乳、ハーブティーから選べます。
※未就学のお子さまのみとさせていただきます。

●ミニA or Bセット（700円）：
Aランチ、又はBランチをごはん、サラダと共にひと皿の小丼ぶりに。
ドリンクはみかんジュース、リンゴジュース、牛乳、ハーブティーから選べます。
※小学生以下のおこさまのみとさせていただきます。

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※ランチのサラダやスープ、付け合わせの野菜は、茅ヶ崎本村の有機栽培農家伊藤さんのお野菜を中心に地元産を心掛けています。（全てではありません。）
旬の物をできるだけ選んでいますので、サラダなどは内容が定まりませんが、
季節の味をお楽しみ下さい。
※ランチのお飲み物や、ミニサラダ、ミニスープ
は各２００円で追加オーダーもお受けしております。

※ランチドリンクは「コーヒー（温、冷）」、「紅茶（温、冷）」、「ハーブティー（温、冷）」、「ミニグラスワイン（赤、白）」の中からお選びいただけます。

今週のランチ (3/29〜4/2)

●Aランチ（1050円）：
「豚肉と春キャベツのマスタード煮込み」
柔らかくて甘い春キャベツをマスタードでひきしめて。
（ごはん、サラダ、ドリンク付）

●Bランチ（1050円）：
「チキンココナッツカレー」
（ごはん、サラダ、ドリンク付き）

●クロックムッシュー（1050円）：
「天然酵母パンのクロックムッシュー」
天然酵母の国産全粒粉入り食パンに、矢島ハムとチーズ、ベシャメルソースを重ねて焼いたボリュームトーストです。小さめのパン２枚ですが、ボリュームはあります。
（ピクルス、ミニサラダ、ドリンク付き）

●季節の粉ものプレート（1050円）：
「人参とクリームチーズのマフィン」
ケークサレやマフィンなどの粉ものと、たっぷりのサラダのライトミール。
（ミニスープ、ドリンク付き）

●サンドイッチランチ（900円）：
「フォカッチャのサンドイッチ」
ベーコンとたっぷりの野菜をはさんだボリュームサンド、または豆のペーストと根菜のベジサンド。
（ミニスープ、ドリンク付）

●スープセット（800円）：
「ブロッコリーと青大豆、菜の花のポタージュ」
（ミニサラダ、パン、ドリンク付）
※ミニスープは「レンズ豆のポタージュ」でご用意しております。

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●１コインおこさまセット（500円）：
ミニスープとフォカッチャ（又はおむすび）、ドリンクのセットです。
ドリンクはみかんジュース、リンゴジュース、牛乳、ハーブティーから選べます。
※未就学のお子さまのみとさせていただきます。

●ミニA or Bセット（700円）：
Aランチ、又はBランチをごはん、サラダと共にひと皿の小丼ぶりに。
ドリンクはみかんジュース、リンゴジュース、牛乳、ハーブティーから選べます。
※小学生以下のおこさまのみとさせていただきます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※ランチのサラダやスープ、付け合わせの野菜は、茅ヶ崎本村の有機栽培農家伊藤さんのお野菜を中心に地元産を心掛けています。（全てではありません。）
旬の物をできるだけ選んでいますので、サラダなどは内容が定まりませんが、
季節の味をお楽しみ下さい。
※ランチのお飲み物や、ミニサラダ、ミニスープ
は各２００円で追加オーダーもお受けしております。

※ランチドリンクは「コーヒー（温、冷）」、「紅茶（温、冷）」、「ハーブティー（温、冷）」、「ミニグラスワイン（赤、白）」の中からお選びいただけます。

『暮らしのハーブ教室』開講します

2016年4月より、すずの木カフェにてハーブ教室を開催します。
季節折々のハーブの育て方、保存法、使い方などを、お庭と料理の切り口でご案内していきます。
自然で豊かな暮らしのきっかけになれば嬉しいです。

詳しくはこちらのページ、「暮らしのハーブ教室」と下記をご参照ください。

講師紹介
⚫︎料理: すずの木カフェ 吉村千絵
体に優しく、季節に寄り添った食卓を大切にする。10代の頃、旅先で飲んだミント水に感動したのがハーブとの出会い。以来、いつもハーブが傍にあり、ハーブへの興味は尽きない。
フランス料理を学び、料理、サービスを経験ののち、2009年より地元茅ヶ崎にすずの木カフェカフェを開く。
教室では食べもの、飲みものとしてのハーブの扱いを担当します。

⚫ガーデン: KoHo natural garden design 田辺美緒
herb&organic gardener。いつの時代になっても自然と共存し暮らしていけるよう、有機栽培自然農薬で地球にも人にも心地よいガーデニング。土と緑に触れることで芽生えてくるもの、 日々の生活を緑と暮らすライフスタイルを広める。
2016年4月1日にKoHoSHOPオープン。
http://koho-natural.garden
教室ではハーブの育て方やクラフト、メディカルハーブなどを担当します。

<受講料とお申込み方法>
⚫受講料
1回 4000円
4回チケット 14000円 (料理2回、ガーデン2回)
-講座のご予約は3ヶ月に先まで承ります。
-4回チケットの方はチケット購入時にご希望の講座をお選びいただきます。
予定講座を変更なさる場合は、お早めにお願いいたします。(1週間前よりキャンセル料が発生します)

⚫︎お申込み、お問合せ
-お申込みと教室についてのお問い合わせは、すずの木カフェへお願いします。
すずの木カフェ
茅ヶ崎市元町4-32
0467-82-3411
info@suzunokicafe.com
-庭とハーブの教室の詳細については、こちらのページのメッセージ、又はKoHo natural garden designさんへお願いいたします。
川崎市高津区久本1-16-21
フィオーレの森 香取園芸造園内
Koho-natural.garden
044-857-6616

⚫︎キャンセル料
ご予約の変更、キャンセルは一定のキャンセル料を申し受けます。
1週間前より30%
3日前より 50%
前日、当日は全額
ご予定が変わられた場合は、なるべくお早めにご連絡お願いいたします。

<年間スケジュール>
料理のクラスとガーデンのクラスを織り交ぜて1年間の講座をご用意しました。
1回のみのご参加でも楽しめる内容となっております。
お問い合わせの上、ご予約をお願いいたします。

⚫︎食とハーブの教室
-食事、お土産 、ランチのレシピ付き
-毎回9:30〜11:30 教室 / 11:30〜12:30 お食事
※ハーブ教室ですので、料理の実演が全てあるわけではありません。
⚫︎庭とハーブの教室
-お茶とおやつ、実習したもののお持ち帰り (食事は付きません)
-店内での教室の日と、外での実習の日があり、時間はスケジュールをご確認ください。
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-4/30(土) 食 (6名)
「いろいろなハーブを知る〜フレッシュとドライのオリジナルブレンドハーブティーづくり〜」
-5/7(土) 庭 (10名/外作業あり)9:30〜
-「種まきと挿し木と自然農薬づくり〜有機種子と各種ミントの栽培、有機栽培について〜」
-6/11(土) 食 (6名)
「フレッシュハーブの使い方〜マリネの方法とハーブソース〜」
-7/2(土) 庭 (8名)9:00〜
「薬草の草盆栽つくり〜日本の薬草と草盆栽の仕立て方と育て方〜」
-8/6(土) 食 (6名)
「フレッシュハーブの食卓〜フィンヌゼルブとハーブを使ったピクルス〜」
-9/3(土) 食 (6名)
「収穫したハーブの保存法〜ドライハーブのの作り方とビネガーマリネ〜」
-10/1(土) 庭 (12名/外作業あり)9:30〜
「いろいろセージの寄植鉢と剪定法〜ハーブ全般のお手入れと剪定について〜」
-11/5(土) 食 (6名)
「ドライハーブの使い方〜ミックスハーブと煮込み料理〜」
-12/4(日) 庭 (8名)9:30〜
「ハーブのクリスマススワッグ(壁飾り)つくり〜基本素材にそれぞれ自由にハーブをセレクトし仕上げます〜」
-1/7(土) 庭 (8名)9:00〜
「蒸留体験とみつろうクリームつくり〜お庭のハーブで作る手づくりコスメについて〜」
-2/4(土) 食 (6名)
「ハーブのお菓子とアレンジドリンク」
-3/25(土) 庭 (10名/外作業あり)9:30〜
「メディカルハーブ寄植鉢とオイルつくり〜ハーブの育て方と取り入れ方、効能について〜」